ナッツとキャロットのブランデーソテー

【材料】

・ニンジン           1本
・アーモンド          5g
・カシューナッツ        5g
・クルミ            5g
・バター            10g
・クミン            3g
・ブランデー          大さじ1
・塩              適量

【作り方】

  1. ニンジンを短冊切りにし、アーモンドとカシューナッツとクルミは
    袋に入れて麺棒などでお好みの大きさになるまで砕く。
  2. フライパンへバターを入れて温め、クミンを入れ香りが立ったところで
    1と塩を入れてソテーする。
  3. ニンジンに火が通ったところでブランデーを回し入れ、
    アルコールが飛んだら完成。
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